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Flammkuchenkurs, Samstag 19.01.19, 11.00-13.00

Keine

Wir backen gemeinsam mit Euch den weltberühmten Elsässer "Flammekueche" im Holzbackofen. Wo kommt er her, wie wird er gemacht, was man alles mit und aus ihm machen kann - das und mehr erfahrt Ihr in diesem Kurs.

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lfgr0100004
25,00 €
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Unser Flammkuchenkurs zeigt, wie lecker ein Flammkuchen sein kann - egal ob klassich mit Speck oder auch in einer vegetarischen Version.

Kursinhalt: Ein paar Worte zur Herkunft des Flammkuchens, die Zubereitung und die diversen Beläge werden erläutert und die einzelnen Backmöglichkeiten werden vorgestellt: der Schamottestein für den heimischen Backofen, der spezielle elektrische Flammkuchenofen, das typisch Elsässer Flammekuecheöffele und der Profi Holzbackofen, in dem dann auch gemeinsam gebacken wird. Wir richten die Zutaten, zeigen, wie man die Créme richtig streicht und belegen die Böden, um sie anschließend bei 300°-350° in den Ofen einzuschießen.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und eine Voranmeldung daher erforderlich. Wir erheben einen Deckungsbeitrag von € 25,00 pro Teilnehmerin und Teilnehmer, darin sind ein Kaffee zur Begrüßung, die zu verarbeitenden Zutaten (Flammkuchenböden und verschiedene Beläge), das Holz für die Öfen und Mineralwasser enthalten. Am Ende des Kurses werden die gebackenen Flammkuchen gemeinsam in unserer Eventlocation gegessen. Ebenfalls im Preis enthalten sind pro Teilnehmer ein 5er Pack Flammkuchenböden aus unserem Magasin Tarte Flambée. - Eine Bewirtung mit Getränken, die über die in der Kursgebühr enthaltenen hinausgehen, ist ebenfalls gegeben.
Der Flammkuchenkurs findet in unserer Eventlocation in Wissembourg statt, gebacken wird in unseren MERKLINGER Holzbacköfen. Die Holzbacköfen werden im Frachtcontainer betrieben und somit findet der Kurs unabhängig vom Wetter statt.

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