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LeGOOKER

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Den LeGOOKER, Zubehör und Accessoires kannst Du direkt bei uns im Onlineshop bestellen. Bei uns vor Ort selbst abholen ist ebenso möglich.

 

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In Bereichen der Südliche Weinstraße liefern wir einen Teil des Sortiments "Holzbacköfen, -grills und Zubehör" selbst oder Ihr könnt abholen .

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Herausragende Eigenschaften des multifunktionalen Grillofens GOOKER "wood-fired"

Der GOOKER verbindet Handwerkskunst aus Tradition und Innovation in Perfektion. Hergestellt in der vor fast 300 Jahren gegründeten Eisengießerei in Niederbronn (Elsass/Frankreich), ist der GOOKER ein multifunktionales "wood-fired"-Kochgerät, das stylisch, funktional und bis ins Detail durchdacht ist.

Unser Sortiment im Flammkuchenladen

Flammkuchen (Lebensmittel):

  • Diverse Sorten und Größen Flammkuchenböden
  • Verschiedene Flammkuchencrémes
  • Schwarzwälder Schinkenstreifen
  • Speck, tiefgekühlt
  • Zwiebeln, geschnitten (auf Vorbestellung)
  • Emmentalerkäse, gerieben
  • Diverse Sorten Tiefkühlflammkuchen

Zubehör:

  • Flammkuchenstreicher
  • Flammkuchenschneider
  • Flammkuchenschieber
  • Falmmkuchen-Racks
  • Flammkuchen Holzbacköfen
  • Flammkuchen Elektrobacköfen
  • Infrarot Thermometer
  • Kehr- und Schürset
  • Schamottsteine

Themenabende im Café Loft

Wer will kann bei unseren Themenabenden zwanglos direkt bei einem der holzbefeuerten Grills oder Backöfen stehen, alles mal probieren, sich das beste Stück direkt vom Grill geben lassen. Alle sitzen beieinander, Salate und Dips in Schüsseln auf dem Tisch und jeder kann sich das nehmen, was er am liebsten mag.
An diesen Abenden Gast zu sein, bedeutet mit anderen die Freude am Genuss zu teilen und etwas besonderes zu erleben. Unsere Events richten sich an Menschen, die gerne in geselliger Runde genießen und gerne einmal etwas besonderes erleben möchten. Ein Abend "unter Freunden" ist kein Grillkurs und auch kein Backseminar, sondern einfach nur eine Freude für die Sinne - und vermutlich für viele Gäste der erste Kontakt mit neuen Aromen und Geschmäckern. Nicht nur die besondere Atmosphäre machen dieses Konzept überaus spannend - auch das unmittelbare Miterleben, wie aus Feuer Geschmack wird, ist ein Stück Abenteuer.
Die Abende dieser Art können von einzelnen Gästen oder auch von Gruppen gebucht werden.

Eventlocation

Sie können unsere Location in Wissembourg auch als Eventlocation nutzen - für individuelle Menschen mit individuellen Ideen. Zum Beispiel zu einem "Projekttag Teammotivation": Wir leiten Ihre Gruppe an, verteilen und betreuen die Aufgaben, die notwendig sind, eine gemeinsames Grill- oder Backerlebnis zu gestalten. Alle haben was zu tun: Holz hacken, den Überseecontainer vorbereiten, die Holzbacköfen einschüren und das Feuer am Leben halten, das Essen vorbereiten, die Tische eindecken, die Getränke richten, das Essen über Feuer zubereiten - auf Grills, Planchas und Schamottsteinen. Und am Ende kann das gesamte Team die kulinarische Gesamtleistung genießen. Wir beraten Sie gerne.

Der GOOKER "wood-fired" ist einfach anzufeuern, heizt schnell ein und ist leicht zu reinigen. Im GOOKER erfolgt die Zubereitung der Nahrungsmittel über dem Holzfeuer und dennoch vor direkten Flammen geschützt. Der GOOKER ist unwetterbeständig aus emailliertem Gußeisen gefertigt.

Rauchrohr_mit_Klappe

Rauchrohr mit Klappe

Die Klappe im Rauchrohr dient der Temperatursteuerung und der Steuerung der Rauchentwicklung in der Brennkammer. Rausziehen des Edelstahlknopfes genügt, um die Klappe zu schließen.

 

Praezises ThermometerPräzises Thermometer

Die Temperaturanzeige im GOOKER gibt zuverlässig Auskunft über die Wärme im Inneren der Garkammer. Wenn man die Temperatur anhebt oder absenkt, gilt es eine gewissen Trägheit zu bedenken. Denn aufgrund des massiven Materials der sogenannten Tools (Grill, Stein, Plancha) benötigt das Material etwas mehr Zeit für den Temperaturwechsel.

 

Edelstahlgriffe

Edelstahlgriffe

Die massiven Edelstahlgriffe des GOOKER bestimmen maßgeblich sein Aussehen und seinen Gesamteindruck. Wenn man diesen "wood-fired" Ofen-Grill anfaßt und bedient, spürt man die Qualität. Hier wurde durchgängig nur bestes Material verbaut.

 

Garraum mit Grill

Garraum mit Grill

Der Garraum kann wahlweise mit verschiedenen Tools genutzt werden. Der massive Grill aus emailliertem Gußeisen sorgt dafür, dass das Grillgut nicht anhängt. Es kann mit oder ohne Abtropfschale gegrillt werden. Die Abtropfschale hat den Vorteil, dass Flammen niemals direkt an das Grillgut heranreichen.

 

Garraum mit Plancha

Garraum mit Plancha

Die Plancha ist eines der Highlights des GOOKER. Kleine Teile - egal ob Gemüse, Fisch oder Fleisch - lassen sich auf der Plancha vortrefflich grillen. Inspiration für neue Gerichte inklusive.

 

Garraum mit Stein

Garraum mit Stein

Auf dem Schamottestein im GOOKER wird nicht nur Brot gebacken. Flammkuchen, Pizza, Kuchen und andere Backwaren backen gleichmäßig und in bester Qualität. Ungeahnte Geschmackserlebnisse kommen auf Sie zu.

 

MAS

Magic Arm System (MAS)

Kernstück des GOOKER ist sein Magic Arm System (MAS). Das MAS ermöglich das Herausschwenken aller Tools (Plancha, Stein, Grill). Es kann bequem außerhalb des Feuerraums gearbeitet werden. Ebenso ermöglich das MAS den gefahrlosen Wechsel der Tools während des Betriebs.

 

Holzeinfwurf

Holzeinwurf

Der Holzeinwurf in die Feuerschale gestaltet sich beim GOOKER besonders einfach. Öffnen der Klappe, Holz auf die bereits vorhandene Glut einwerfen, Klappe wieder schließen. Einfacher geht es wirklich nicht.

 

Aschekasten

Aschekasten / Temperatursteuerung

Durch leichtes Herausziehen oder Schließen des Aschekastens wir die Luftzufuhr im GOOKER beeinflußt und damit die Temperatur gesteuert. Eine simple Sache, einfach und wirkungsvoll.

 

Holzlager

Holzlager

Das Holzlager im Brasero nimmt genügend Holz für ein bis vier Grill- oder Backsessions im GOOKER auf. Der Brasero kann herausgezogen, gedreht und wieder eingeschoben werden. Auf diese Art bleibt das Holz über längere (Grill-) Pausen vor Regen geschützt.

 

Brasero

Brasero

Der Brasero (oder Firepit) ist die fahrbare Feuerschale im GOOKER. Mit ihm läßt sich das Feuer leicht anzünden und er ist äußerst dekorativ, wenn man beispielsweise Gäste empfängt. Am Abend, wenn es nach dem Essen auf der Terrasse etwas kühler wird, läßt er sich Dank seiner integrierten Industrierollen einfach mit an den Tisch schieben.

 

Tische

Tische

Die Tische am GOOKER sehen nicht nur gut aus, sie sind auch sehr praktisch. Gewürze, Öle oder Speisen, fertig oder in Vorbereitung, lassen sich prima abstellen. Die witterungsbeständigen Tische sind aus speziellem Holz und Stahl, Materialien, die aus dem Schiffsbau kommen. Die 10 jährige Garantie des GOOKER schließt diese Teile mit ein.

 

Verarbeitung

Erstklassige Verarbeitung

Mit dem GOOKER besitzen Sie ein "wood-fired" Gerät der absoluten Spitzenklasse. Der GOOKER wird in der renommiertesten Gußeisenschmiede Frankreichs hergestellt. Es kommen nur beste Materialien zum Einsatz. Emaillierung und Finish werden in Handarbeit vorgenommen.

 

Der GOOKER "wood-fired" - Design und Feuer beflügeln die Sinne

Der GOOKER steht für eine gesunde Back- und Grillküche über offenem Holzfeuer. Beim Garen über dem Holzfeuer entwickelt sich der perfekte Geschmack. Die Vielfalt ist beim GOOKER Programm: Mit dem feuerfesten Stein lassen sich Brot, Pizza oder Flammkuchen wie ein Profi backen. Die Zubereitung von Tartes, Aufläufen oder Gratins gelingt spielend. Beim Braten auf der Plancha, behalten Fisch und Fleisch ihr vollmundiges Aroma. Die Zubereitung von Holzofengerichten mit ihrem herrlich rauchigen Geschmack und unvergleichlichen Duft des dampfenden Bratenjus gelingt ganz ohne die Gefahr plötzlicher Stichflammen. Der optionale oberer Grillrost eignet sich perfekt zum Räuchern von Spareribs, Lachs, Geflügel, Fisch und mehr. Bereiten Sie nach Lust und Laune Paella, knackige Gemüsegerichte oder asiatische Spezialitäten.

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Tipps und Hinweise zur Handhabung des "LeGOOKER" stellen wir hier für Sie bereit >>